سرّ تحضير الكشك باللحم المفروم: طبق لبناني خريفي من زمن الأجداد

اذا كنت ترغب في تحضير الكشك مع اللحم المفروم نقدم لك طريقة سهلة وسريعة. لا شك في أنه من الأطباق المفضّلة في هذه الفترة من السنة، و أنه من الأطباق اللبنانية القديمة التي تذكّر بزمن الأجداد.

المقادير

4 أكواب من الكشك

نصف كيلو من اللحم المفروم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

زيت نباتي

بصلتان

طريقة التحضير

تفرم البصلتان فرماً ناعماً في طنجرة ويضاف اليها اللحم المفروم بعد نضوجها

يملّح اللحم ويبهّر ويحرّك جيداً ويترك على النار حتى ينضج

يضاف الكشك الى اللحم ومن ثم يضاف ما يقارب 8 أكواب من الماء.

يترك المزيج على النار حتى يغلي ويحرّك جيداً ويقدّم ساخناً