سرّ تحضير الكشك باللحم المفروم: طبق لبناني خريفي من زمن الأجداد
المصدر : جريدة النهار
المصدر : جريدة النهار
تاريخ النشر : 30-10-2018
اذا كنت ترغب في تحضير الكشك مع اللحم المفروم نقدم لك طريقة سهلة وسريعة. لا شك في أنه من الأطباق المفضّلة في هذه الفترة من السنة، و أنه من الأطباق اللبنانية القديمة التي تذكّر بزمن الأجداد.

المقادير

4 أكواب من الكشك

نصف كيلو من اللحم المفروم

رشة ملح

رشة فلفل أسود

زيت نباتي

بصلتان

طريقة التحضير

تفرم البصلتان فرماً ناعماً في طنجرة ويضاف اليها اللحم المفروم بعد نضوجها

يملّح اللحم ويبهّر ويحرّك جيداً ويترك على النار حتى ينضج

يضاف الكشك الى اللحم ومن ثم يضاف ما يقارب 8 أكواب من الماء.

يترك المزيج على النار حتى يغلي ويحرّك جيداً ويقدّم ساخناً

   

اخر الاخبار